I Passatelli di Senigallia

Oggi sono in compagnia di Nicola, che abita nel centro storico della città da sempre ma parla con uno spiccato accento romagnolo. Abbiamo girato un po’ la città e mi ha raccontato alcune curiosità per poi andare a cena per provare i Passatelli, una pasta fatta con pane, uovo e parmigiano. Di secondo abbiamo provato verdure gratinate e cozze e gamberi alla menta.

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