Andria è famosa per i suoi caseifici ed il prodotto più originale è la Burrata! Viene unita la bontà della panna fresca a quella di filamenti di mozzarella per un esperienza unica per poi ottenere il massimo accompagnata da una fetta di pane di grano duro. Oltre a soddisfare il mio appetito oggi ho incontrato alcuni amici della libreria la Penna Blu di Barletta.